생활 여기저기에 활용하기

EM원액으로 사용해도 좋지만 원액을 좀 더 아끼고 싶다면 쌀뜨물발효액을
만들어 사용할 수 있습니다.

① 1.5리터 페트병에 EM원액 20ml(병뚜껑으로 3개)와 설탕 20g(병뚜껑으로 4개),
     소금 반 티스푼을 넣습니다. (설탕 대신 당밀을 사용하게 되면 효소의 색깔이 진한 갈색이
     되어 피부나 사용처를 갈변시키므로 설탕을 사용하는 게 좋습니다.)

② 쌀뜨물을 목 부분까지만 채우고 뚜껑을 잠근 채 잘 흔들어 줍니다. (병 가득 채우지 않고 여유분을남겨두어야 합니다.)

③ 되도록 따뜻한 곳에 보관하고담요 등을 덮어준다. (35℃가 최상의 발효 온도!)

④ 발효가 시작되면 가스가 발생해 페트병이 부풀게 되는데 뚜껑을 살며시 열어 가스를 빼줍니다.
     (갑자기 열면 효소액이 푹발하듯 분출하여 낭패볼 수 있으니 조심해야 합니다.)

⑤ 7일~10일 후 더 이상 가스가 발생하지 않으면 발효가 완성된 것이니 사용해도 좋습니다.